Terung bakar masak sambal ~ simple but delicious ^_^

Saya nak share satu menu yang sangat senang dibuat dan tak kan amik masa yang lama untuk membuatnya.
Rasanya sedap bila dimakan dengan nasi yang panas.

Bahan-bahan:

1. Terung          
2. Cili api
3. Bawang merah        
4. Garam dan gula secukup rasa.
5. Minyak untuk menumis.

Cara-caranya:

bawang merah dan cili api yang telah dikisar.

terung ynag siap dibakar dipotong.

1. Terung dibasuh dan dibakar. Seeloknya bakar dengan dapur arang. Tapi, saya guna dapur gas je. Bakar di atas api yang perlahan, sehingga menjadi kehitaman. (Jangan sampai hangus!)
2. Kisar bawang merah (bilangan ulas bergantung pada kuantiti terung yang digunakan.) bersama cili api. Cili api yang digunakan bergantung pada anda. Pada yang suka pedas, masukkan lebih cili api. 
3. Jangan lupa terung yang sedang dibakar. Bila sudah masak, angkat dan potong mengikut citarasa anda. 
4. Panaskan minyak di dalam kuali, bila cukup panas, masukkan bahan kisar tadi. Tumis bahan tersebut hingga naik bau. 
5. Masukkan  garam dan gula secukup rasa, biarkan sebentar.
6. Setelah itu, masukkan terung bakar yang telah dipotong tadi. Gaul sebati, biarkan sebentar. 
7. Angkat dan hidangkan. Sedap dimakan bersama nasi panas =)

Selamat menjamu selera!!

SELAMAT MENCUBA ^_^!